2204Ruokahävikin seuranta

Äänekosken kaupungin ruokapalveluiden ruokahävikin määrää seurataan jatkuvasti. Hävikkiä pyritään minimoimaan muun muassa tuotannonohjausjärjestelmin sekä tuotannon tasapainottamisen kautta.

Lisäksi kaupungin isoimmista kouluista lahjoitetaan ylijäämäruokaa jaettavaksi tarvitseville. Yhteistyökumppaneina ovat Suolahden työttömät ry sekä Äänekosken vapaaseurakunta, jotka hakevat mahdollisen ylijäämäruoan ja huolehtivat sen jakamisesta asiakkailleen.