2202Ruokahävikkikokeilu (2020)

Äänekosken yhtenäiskoululla tartuttiin Äänekosken kaupunkisanomien (ÄKS) vuoden 2020 Hinkuhaasteeseen keskittymällä ruokahävikin vähentämiseen.

Kouluruokailussa toteutetun kokeilun aikana ruokahävikkiä nostettiin vahvasti esille muun muassa biojäteastian punnituksin ja siihen liittyvin seurantatuloksin sekä luokkien välisin kilpailuin. Lisäksi kokeilun myötä kouluruokailussa lopetettiin tarjottimien käyttö ja vaihdettiin jälkiruokien tarjoiluastiat kertakäyttöisistä uudelleenkäytettäviksi.